A maça é uma fruta muito nutritiva e por isto faz sucesso entre os consumidores, sua aparência vermelhinha chama a atenção porém quando a cortamos ao meio, logo começa a escurecer diexando-a com um aspecto desagradável.A novidade é que cientistas canadenses da empresa de biotecnologia Okanagan Specialty Fruits , desenvolveram pesquisas com o fim de desenvolver uma maça que não escureça. E não é que a pesquisa deu certo! A fruta geneticamente modificada recebeu o nome de “Arctic” e possuem genes inibidores da produção das enzimas que causam o escurecimento.
“ Elas parecem maçãs, crescem como maçãs, podem ser vendidas como maçãs mas, quando você cortar, ela não ficará escura”, explica o presidente da companhia, Neal Carter.
Ainda a empresa já se precaveu e solicitou a autorização das autoridades dos EUA para colocar a venda a nova espécie de maça que deverá beneficiar os consumidores.
