O caju é um pseudofruto, ou seja, “falso fruto” e é produzido pelo cajueiro. Ele é rico em vitamina C, proteínas, lipídios, gordura insaturada, fibras, ferro, fósforo, cálcio e vários outros nutrientes. O cajueiro pode ser cultivado em pequenos lugares como chácaras, sítios e até no quintal de casa, devido as suas características. Se você pretende plantar o cajueiro prefira lugares com clima seco e quente.
Além do seu plantio e de sua colheita serem fácil, ela gera lucros, muitos empregos e não precisa de muitos cuidados. O caju é muito encontrado no nordeste brasileiro, lá existe uma boa renda para os que cultivam os cajueiros e decorrente disso gera-se muitos empregos.
Os estados do Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte e Bahia são os que mais produzem o “fruto” no Brasil e o plantio nesses estados deve ser feito entre os meses de janeiro e abril, já no centro-oeste deve ser plantado entre setembro a dezembro.
O caju pode ser consumido in natura, em sucos, doces, sorvetes, geléias e não se surpreendenda pois você pode encontrar até cachaça de caju.
Gostaria de saber se existe máquinhas para fazer colheita de castanha com penduculo no chão e outra para separar o penduda castanha que sejam acoplada no trator