A melissa teve origem na europa e devido a sua qualidade funcional, logo espalhou-se pelo mundo, conhecida até na Grécia antiga, onde eles cultivavam nos seus próprios jardins e em praças, pois os gregos achavam que elas ajudavam a fortalecer o coração e o cérebro. No Brasil a melissa é conhecida como antiespasmódico e calmante, as folhas ajudam a conciliar o sono, diminuir a ansiedade e o nervosismo, também ajudam a aliviar gases, enxaquecas e cólicas e ainda pode ser utilizada na culinária, em sorvetes, doce, temperos para receitas como ave e frutos do ma e ainda em produtos medicinais.
A Melissa pode chegar até 80 centímetros de altura , possui folhas grandes e ovais , com um verde forte na parte superior e um verde claro na parte inferior , bordas picotadas. O clima temperado e subtropical é ótimo para o cultivo dessa planta, porém não aguenta clima muito elevado, nem muito frio.
Com o clima muito frio ou muito quente as bordas das folhas ficam com aparência de queimado e no fim do verão ocorre o florescimento, com as folhas no tom amarelo, branco e rosa .
