Iniciou nesta segunda-feira (12) e prossegue até quarta-feira (14) mais uma edição do curso de Processamento Artesanal de Farináceos em Panificação no Centro de Treinamento de Agricultores de Erechim (Cetre). Participam da atividade um grupo de 18 pessoas entre produtoras rurais e extensionistas da Emater/RS-Ascar dos municípios de Itatiba do Sul, Charrua e Lagoa Bonita do Sul.  

Durante os três dias, as extensionistas da Emater/RS-Ascar e instrutoras do curso, Sandra Leichtweis, Renata Bombana e Marilei Fontana Battisti vão repassar orientações teóricas e práticas sobre a produção de pães e massas doces com a produção de mais de 20 receitas. O curso está sendo acompanhado pela assistente técnica regional Social Fernanda Tacca Angonese.

Este módulo integra um conjunto de cursos na área de farináceos oferecidos no Cetre: Processamento Artesanal de Biscoitos e Bolachas, Processamento Artesanal de Massas Frescas e Salgados e Processamento Artesanal de Bolos e Tortas.

Mais informações no site www.emater.tche.br, nos Escritórios Municipais da Emater/RS-Ascar e no Cetre (54) 3321-0973.

Participaram da abertura do curso, na segunda-feira (12), o gerente regional da Emater/RS-Ascar de Erechim, Nilton Cipriano Dutra de Souza e o coordenador do Cetre, Jorge Silvano Silveira.