A pequena extensão de terra e relevos inclinados são alguns dos fatores que levam à diversificação na propriedade rural. Em Itatiba do Sul, o município é basicamente agrícola, tem algumas culturas com maior expressão, como a fumicultura, laranja, bovinocultura de leite, mas pelo menos 70% das propriedades tem no mínimo duas atividades.

A área média das propriedades é de 12 hectares. Mas uma propriedade um pouco maior, no caso de Olice Capelletto, que trabalha junto de sua esposa Marivete em Povoado Tozzo, interior do município. Eles possuem 79 hectares distribuídos em várias atividades. A principal delas é a agroindústria.

Mas também tem produção de cana-de-açúcar para a agroindústria e usa os restos orgânicos para a adubação do solo na horta, 2 ha de pomar de laranjas de umbigo para mercado; possui florestamento de eucaliptos para a produção de lenha, 15 ha de soja e milho, bovino de corte, silo para armazenamento da ração.

O agricultor que também é professor diz que a atividade diversificada permite maior renda e, em casos de crise em uma determinada área, consegue driblá-la com outra atividade. “Assim temos mais segurança”, diz.

Justamente essa é uma das alternativas que muitos agricultores encontraram de acordo com o extensionista rural da Emater Clecir Miguel Nonemacher.

“A questão do risco climático leva o produtor a não apostar somente em uma cultura”, diz.

No município, uma das atividades que está em ascensão, conforme levantamento do IBGE é a cana de açúcar, que são 250 hectares cultivados. No caso do produtor Olice, é para a industrialização de açúcar mascavo, melado, rapadura e carapinha. Mas no município já 12 alambiques de produção de cachaça artesanal, sendo duas agroindústrias legalizadas.

O agrônomo da Emater Regional, Nilton Cipriano de Souza, considera importante a diversificação da pequena propriedade, porque são várias atividades e vão gerar várias rendas durante o ano. “Fruticultura, grãos, criação animal, leite, faz com que gere na propriedade um salário mensal que vai manter a propriedade ativa, além disso, na pequena propriedade nunca se recomenda que tenha-se somente uma atividade para no caso de frustração de uma safra perder tudo”, diz.